在本期的California Now播客中, 主持人索特里奥斯·约翰逊穿过金门大桥,与三位当地专家讨论去哪里吃饭, shop, 去马林县玩.
首先,约翰逊与Food的老板亚历克斯·福克斯交谈 & 西马林农场之旅. 福克斯深入研究了马林可持续和可再生农业的历史, 其根源可以追溯到淘金热时代. “很多人不知道马林县实际上是加州第一个农业中心,” she explains. 福克斯接着详细介绍了游客在她的旅行中可以期待的体验, 就像剥牡蛎一样, tasting local cheeses, 近距离接触奶牛宝宝. 福克斯还分享了她在该地区吃什么和做什么的首选, 包括在哪里可以找到最好的水牛冰淇淋.
Next up, 与约翰逊搭档的是劳伦·哈威尔·戈弗雷, 他是马林县一位屡获殊荣的奢华珠宝设计师. Her handcrafted, 道德来源的设计从古代纺织品和非洲侨民的图案中汲取灵感, 并受到收藏家的高度追捧. 回顾她建立自己品牌的历程, 设计师提到了一些佩戴她珠宝的名人. “卡玛拉·哈里斯其实穿过我设计的很多作品,”她透露. 劳伦还讨论了马林充满活力的美食场景, great local shopping, 还有她最喜欢的户外活动场所. “这是一个非常特别的地方,”她说.
最后,Johnson采访了猪岛牡蛎公司的CEO John Finger. 芬格深入探讨了他作为海洋生物学家的背景,以及是什么促使他在马林县建立自己的牡蛎养殖场. 然后,他分享了使托马莱斯湾成为牡蛎养殖理想场所的因素. “这真的是关于与海洋的交流, 那营养丰富的水, 良好的潮汐循环在海湾里进进出出,这真的创造了一个伟大的牡蛎,” he explains. 芬格还讲述了他与名厨罗伊·崔和导演乔恩·费儒在Netflix的一集节目中一起吃他最受欢迎的烧烤牡蛎的故事 The Chef Show. 芬格还分享了一些他常去的户外活动和马林县附近的社区景点.
GUESTS
Alex Fox, owner of Food & Farm Tours
Lauren Harwell Godfrey,创始人和设计师 Harwell Godfrey
John Finger, CEO of 猪岛牡蛎公司
RESOURCES
Alex Fox是Food的老板 & 马林县和索诺玛县的农场之旅, 为游客提供手工品尝体验,将他们与北加州的可持续和可再生农业联系起来.
Marin County
Food & Farm Tours
San Francisco
West Marin
雷耶斯角之旅的味道
Cheese Lover’s Tour
Cowgirl Creamery
Bovine Bakery
Tomales湾牡蛎公司
The Marshall Store
Little Wing Farm
Toluma Farms & Tomales农场乳品厂
McEvoy Ranch
Sonoma County
Valley Ford Cheese & Creamery
Petaluma
雷耶斯岬国家海岸
Dillon Beach
Coastal Kitchen
Palace Market
Lauren Harwell Godfrey是Harwell Godfrey背后的获奖珠宝设计师, 总部设在马林县的高端珠宝品牌.
Harwell Godfrey
For Future Reference
Stillwater
Sushi Ran
Sausalito
Corte Madera
Kito’s Taco Shop
Marin Country Mart
Larkspur
Souvla
Loveski Deli
Pizzeria Picco
星期四,马林农贸市场
马林县公民中心
San Rafael
Phoenix Lake
Heath Ceramics
Fish.
Hero Shop
The RealReal
安东尼·梅尔画廊
Mill Valley
Eli
约翰·芬格是一名海洋生物学家,也是Hog Island牡蛎公司的首席执行官, 地点遍布旧金山湾区, 包括马林县, San Francisco, and Napa.
猪岛牡蛎公司
Tomales Bay
渡轮大厦市场的猪岛牡蛎
牛轭公共市场的猪岛牡蛎
The Boat Oyster Bar
Tony’s Seafood
咸水牡蛎仓库
Mt. Tamalpais
Samuel P. Taylor State Park
Arti Cafe
Fairfax
Village Sake
缪尔森林国家纪念碑
Tiburon
Marin Headlands
Golden Gate Bridge
Drakes Beach
Bishop Pine Forest
ABOUT THE HOST
Soterios Johnson他曾是全国公共广播电台的地方主持人 Morning Edition 在纽约广播电台WNYC播出, 自2018年创立以来一直担任California Now播客的主持人.
OUR TEAM
主持人,Soterios Johnson
编辑主任约翰·戈弗雷
制作人Kate Eplboim
技术制作人,杰西卡·马歇尔
主题音乐,Aaron Taos